L-Glutamic acid (CAS# 56-86-0)
| Awọn aami ewu | Xi - Irritant |
| Awọn koodu ewu | 36/37/38 - Irritating si oju, eto atẹgun ati awọ ara. |
| Apejuwe Abo | S24/25 - Yago fun olubasọrọ pẹlu awọ ara ati oju. S36 - Wọ aṣọ aabo to dara. S26 - Ni ọran ti olubasọrọ pẹlu awọn oju, fi omi ṣan lẹsẹkẹsẹ pẹlu ọpọlọpọ omi ki o wa imọran iṣoogun. |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS | LZ9700000 |
| FLUKA BRAND F koodu | 10 |
| TSCA | Bẹẹni |
| HS koodu | 29224200 |
| Oloro | LD50 ẹnu ni Ehoro:> 30000 mg/kg |
Ọrọ Iṣaaju
Glutamic acid jẹ amino acid pataki ti o ni awọn ohun-ini wọnyi:
Awọn ohun-ini kemikali: Glutamic acid jẹ lulú kristali funfun ti o ni irọrun tiotuka ninu omi. O ni awọn ẹgbẹ iṣẹ meji, ọkan jẹ ẹgbẹ carboxyl (COOH) ati ekeji jẹ ẹgbẹ amine (NH2), eyiti o le kopa ninu ọpọlọpọ awọn aati kemikali bi acid ati ipilẹ.
Awọn ohun-ini ti ara: Glutamate ni ọpọlọpọ awọn iṣẹ pataki ninu awọn ohun alumọni. O jẹ ọkan ninu awọn ohun amorindun ipilẹ ti o ṣe awọn ọlọjẹ ati pe o ni ipa ninu ilana ti iṣelọpọ agbara ati iṣelọpọ agbara ninu ara. Glutamate tun jẹ ẹya pataki ti awọn neurotransmitters ti o le ni ipa lori ilana neurotransmission ninu ọpọlọ.
Ọna: Glutamic acid le ṣee gba nipasẹ iṣelọpọ kemikali tabi fa jade lati awọn orisun adayeba. Awọn ọna ti iṣelọpọ kẹmika maa n kan awọn aati iṣelọpọ Organic ipilẹ, gẹgẹbi iṣesi ifunmọ ti amino acids. Awọn orisun adayeba, ni ida keji, ni pataki ni iṣelọpọ nipasẹ bakteria nipasẹ awọn microorganisms (fun apẹẹrẹ E. coli), eyiti a yọ jade ati sọ di mimọ lati gba glutamic acid pẹlu mimọ ti o ga julọ.
Alaye Aabo: Glutamic acid ni gbogbogbo ni ailewu ati kii ṣe majele ati pe o le jẹ iṣelọpọ deede nipasẹ ara eniyan. Nigbati o ba nlo glutamate, o jẹ dandan lati tẹle ilana ti iwọntunwọnsi ati ki o ṣọra ti gbigbemi pupọ. Ni afikun, fun awọn eniyan pataki (gẹgẹbi awọn ọmọ ikoko, awọn aboyun, tabi awọn eniyan ti o ni awọn aisan pato), o yẹ ki o lo labẹ itọnisọna dokita kan.
